Café Doux

Filtrer par

Intensité du café

Intensité du café

Famille aromatique

Famille aromatique

Types de café

Types de café

Pays producteur

Pays producteur

Prix

Prix

  • 6,00 € - 40,00 €

Il y a 9 produits.

Trier par :
Best sellers Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant
Affichage 1-9 de 9 article(s)
Filtres actifs
Décaféiné - café en grain | 250g
Décaféiné - café en grain

Décaféiné
café en grain

100% Arabica

Intensité du café n°2/5 : Doux

Famille aromatique : les Gourmands

6,90 € / 250G

soit 0,22 € l'expresso

Note des produits de la catégorie Café Doux | Cafés Pfaff : 4/5
donnée par 23 clients
Retour en haut

Un café doux est un café qui présente des caractéristiques gustatives moins intenses et moins amères que d'autres types de café.

Voici quelques aspects qui définissent un café doux :
- Saveur équilibrée : Les arômes et les saveurs sont harmonieux, sans dominance excessive d'amertume, d'acidité ou de notes torréfiées.
- Faible acidité : L'acidité est présente mais reste modérée, offrant une sensation douce et agréable en bouche.
- Amertume réduite : L'amertume, souvent associée à une torréfaction plus foncée, est atténuée, ce qui permet aux autres saveurs de se manifester plus librement.
- Arômes délicats : Les arômes peuvent inclure des notes de fruits doux, de fleurs, de miel, de caramel ou de noisette, apportant une complexité subtile sans agressivité.
- Corps léger à moyen : La sensation en bouche est légère à moyenne, évitant une texture trop lourde ou sirupeuse..

Les cafés doux sont souvent l'apanage de grains de café de haute qualité, provenant de régions spécifiques, et d'un processus de torréfaction qui préserve les notes aromatiques subtiles du café.