Café Très fort

Le café très fort se distingue par sa puissance aromatique et sa concentration en caféine, offrant une expérience gustative robuste et énergisante. Idéal pour ceux qui recherchent un café au caractère bien trempé, il développe des notes intenses, accompagnées d'une belle longueur en bouche. Son profil corsé en fait une option parfaite pour commencer la journée avec dynamisme ou pour une pause café riche en sensations.

• • Un café de caractère, une torréfaction sur mesure

L'intensité d'un café dépend de plusieurs éléments :

• • Un assemblage riche en Robusta, qui confère une puissance aromatique et une teneur en caféine élevée.
• • Une torréfaction poussée, qui développe des notes grillées, épicées et légèrement cacaotées, tout en réduisant l'acidité.
• • Un corps ample et structuré, qui offre une texture onctueuse et un arrière-goût persistant.

Grâce à cette combinaison unique, le café très fort répond aux attentes des amateurs de cafés intenses, recherchant une boisson riche en caractère.

Notre café emblématique

Black Expresso - Blend Maison: Issu d'un savant mélange de 70 % d'Arabica et 30 % de Robusta, ce café dévoile des arômes profonds et une structure affirmée. Son intensité se traduit par des notes boisées et grillées, avec une touche subtilement épicée qui vient enrichir la dégustation. Son équilibre entre force et finesse en fait un café idéal pour un espresso corsé ou un ristretto percutant.

Nos méthodes d'extraction :

Un café aussi puissant mérite une méthode de préparation adaptée pour en restituer toute l'intensité et la richesse aromatique :

• • La machine expresso automatique Jura E6 : Grâce à une extraction haute pression, elle préserve la profondeur des arômes tout en assurant une crema dense et onctueuse.
• • La cafetière italienne Milano : Une option idéale pour obtenir un café corsé et concentré, avec une extraction lente qui libère toute la force des grains.
• • La machine à café Delonghi Dedica: Conçue pour réaliser des expressos intenses et maîtriser chaque paramètre d'extraction afin d'obtenir un café puissant et structuré.

L'expertise Cafés Pfaff pour un café d'exception

Chez Cafés Pfaff, nous nous engageons à proposer des cafés aux profils distincts, élaborés avec le plus grand soin. Le Black Expresso - Blend Maison est le fruit de notre expertise, garantissant une tasse à la fois puissante et équilibrée, pour une expérience café inégalée.

Avec une extraction adaptée, ce café révèle tout son potentiel, offrant une dégustation marquée par la force, l'intensité et des arômes riches. Un incontournable pour les amateurs de café corsé en quête de sensations fortes.