Black expresso - Blend Maison - café en grain

Black expresso - Blend Maison - café en grain | 250g
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CG41072

Le blend de cafés en grains Black Expresso est composé de 70% Arabica et de 30% Robusta.

Autrefois nommé "Spécial Expresso", ce café est un assemblage exclusif de notre maître torréfacteur.

C'est un blend puissant réalisé sur une base de Moka Lekempti pour sa richesse aromatique et de Brésil Cerrado qui lui confère du corps et de la matière. Le tout est soutenu par un Robusta lavé du Vietnam de qualité supérieure afin de lui donner de la puissance sans excès d'amertume.

5,79 € TTC

23.16€/kilo

Existe aussi en :
Conditionnement
Remises en sachet KG*
1 à 5 kg 6 à 11 kg 12 kg +
-5% -10% -15%

* Remises dégressives valables uniquement sur les sachets kilos

Quantité
check_circle En stock

Joris Pfaff

Joris Pfaff

Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris


Un nez racé avec un caractère massif et sauvage.
Une attaque corsée. L'intensité et la puissance du Vietnam sont bien présentes, le Brésil adoucit et se fusionne avec la complexité aromatique du Congo.
Idéal pour les amateurs d'expresso corsé à l'italienne, parfait en fin de repas.

Altitude de plantation
> de 800 m > de 800 m
Altitude de plantation
> de 800 m
Méthode de cueillette
A la main A la main
Méthode de cueillette
A la main
Type d'assemblage
Arabica / Robusta
Type d'assemblage
Arabica / Robusta
Torréfaction
Italienne - Fonçée Italienne - Fonçée
Torréfaction
Italienne - Fonçée
Intensité du café
n°5/5 : Très fort n°5/5 : Très fort
Intensité du café
n°5/5 : Très fort
Types de café
Assemblage Arabica/Robusta
Types de café
Assemblage Arabica/Robusta
Famille aromatique
les Épicés les Épicés
Famille aromatique
les Épicés

DLUO conseillée de 1 an

Nos assemblages café

Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique avec une signature gustative inédite. 

Afin que nos assemblages café soient équilibrés et harmonieux, nos torréfacteurs doivent composer avec de nombreux éléments : tels que l'altitude de la plantation, les conditions climatiques, les variétés de caféiers et les méthodes de traitement.

"Spécial Expresso" 70% Arabica - 30% Robusta
Un café spécialement créé afin de développer la puissance et la force des grands cafés italiens. Idéal en expresso, à la fin du repas.

Façonnés avec passion, nos assemblages café mettent en valeur les spécificités aromatiques de leurs terroirs d'origine.

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