Secret de Joris - Blend Maison - café moulu

Secret de Joris - Blend Maison - café moulu | 250g
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CM41003
Transporté à la voile

Un mélange issu des meilleurs arabicas d'Amérique du Sud, avec 50 % de café transporté à la voile.

Idéal pour un expresso intense et équilibré, notre blend star est composé des meilleurs arabicas d’Amérique du Sud. Cette création exclusive vous séduira par son équilibre, mêlant force et finesse. Composé à 50% de café transporté à la voile, notre Secret de Joris évolue pour vous offrir des cafés toujours plus durables et responsables.

7,25 € TTC

29.00€/kilo

Existe aussi en :
Conditionnement
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Joris Pfaff

Joris Pfaff

Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris


Observation olfactive : Elégant et flatteur marqué par son caractère fruité.
Observation gustative : Une attaque ronde et harmonieuse, avec un corps intense et bien équilibré. Une bonne longueur en bouche douce et gourmande.

Altitude de plantation
> de 1000 m > de 1000 m
Altitude de plantation
> de 1000 m
Méthode de cueillette
A la main A la main
Méthode de cueillette
A la main
Traitement
Café Lavé Café Lavé
Traitement
Café Lavé
Type d'assemblage
100% Arabica
Type d'assemblage
100% Arabica
Torréfaction
Robe de moine Robe de moine
Torréfaction
Robe de moine
Intensité du café
n°3/5 : Équilibré n°3/5 : Équilibré
Intensité du café
n°3/5 : Équilibré
Types de café
Assemblage Maison
Café transporté à la voile
Types de café
Assemblage Maison
Café transporté à la voile
Labels
Transporté à la voile
Labels
Transporté à la voile
Famille aromatique
les Gourmands les Gourmands
Famille aromatique
les Gourmands

DLUO conseillée de 1 an

Découvrez en plus sur le transport à la voile

Chez les Cafés Pfaff, nous nous engageons à aller au-delà des démarches environnementales traditionnelles en menant des actions concrètes en faveur d’un avenir durable et responsable. Nous sommes fiers de proposer des cafés transportés par voie maritime, une solution qui réduit la pollution sonore en mer, utilise une énergie 100 % renouvelable et diminue significativement les émissions de CO2.

C'est parti 🌊

Nos assemblages café

Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique avec une signature gustative inédite. 

Afin que nos assemblages café soient équilibrés et harmonieux, nos torréfacteurs doivent composer avec de nombreux éléments : tels que l'altitude de la plantation, les conditions climatiques, les variétés de caféiers et les méthodes de traitement.

Façonnés avec passion, nos assemblages café mettent en valeur les spécificités aromatiques de leurs terroirs d'origine.

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