Gabicha Éthiopien BIO - Blend Maison - café moulu

Gabicha Éthiopien bio - Blend Maison - café moulu | 250g
  • Gabicha Éthiopien bio - Blend Maison - café moulu | 250g
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CM42038
Café médaillé Café de forêt Certifié Bio

Assemblage maison médaillé de bronze au concours du Meilleur Mélange Expresso de France 2022.

Ce blend maison est le résultat d'une fusion entre deux cafés Éthiopiens dont les méthodes de culture traditionnelles révèlent une tasse à la fois fruitée et délicate.

Ses saveurs exotiques et ses notes de fruits rouges vous remémoreront vos doux souvenirs d'été.

100% Arabica, certifié biologique et café de forêt

9,25 € TTC

37.00€/kilo

Existe aussi en :
Conditionnement
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Joris Pfaff

Joris Pfaff

Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris


Récompensé pour son profil aromatique, ce mélange maison offre une belle acidité en tasse se traduisant par des saveurs exotiques et des notes de fruits rouges.

Continent
Afrique
Continent
Afrique
Pays producteur
Ethiopie
Pays producteur
Ethiopie
Altitude de plantation
> de 1500 m > de 1500 m
Altitude de plantation
> de 1500 m
Méthode de cueillette
Manuelle et Sélective
Méthode de cueillette
Manuelle et Sélective
Traitement
Nature & Lavé
Traitement
Nature & Lavé
Intensité du café
n°3/5 : Équilibré n°3/5 : Équilibré
Intensité du café
n°3/5 : Équilibré
Scoring Q grader
84/100
Scoring Q grader
84/100
Types de café
Assemblage Maison
Café Biologique
Café Médaillé
Types de café
Assemblage Maison
Café Biologique
Café Médaillé
Récompense
Médaille de bronze - Meilleur mélange Expresso de France - 2022
Récompense
Médaille de bronze - Meilleur mélange Expresso de France - 2022
Labels
Café de forêt Certifié Bio Café de forêt
Certifié Bio
Labels
Café de forêt
Certifié Bio
Notes aromatiques
Fruits exotiques
Fruits rouges
Notes aromatiques
Fruits exotiques
Fruits rouges
Famille aromatique
les Fruités les Fruités
Famille aromatique
les Fruités

DLUO conseillée de 1 an

Récompensé de la 3ème place au concours du Meilleur Mélange

Lors de cette nouvelle édition du Paris Coffee Show, ont eu lieu les concours de diverses disciplines du monde du café.

Notre équipe était une nouvelle fois en lice au concours du Meilleur Mélange Expresso et a su séduire le jury avec ce Gabicha Éthiopien certifié bio.

Gratifié d'une honorable 3ème place, ce mélange a trouvé sa place sur le podium et s'est ainsi distingué, avec deux autres mélanges, au milieu des 18 participants.

En savoir plus >

Nos assemblages café

Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique avec une signature gustative inédite. 

Afin que nos assemblages café soient équilibrés et harmonieux, nos torréfacteurs doivent composer avec de nombreux éléments : tels que l'altitude de la plantation, les conditions climatiques, les variétés de caféiers et les méthodes de traitement.

Façonnés avec passion, nos assemblages café mettent en valeur les spécificités aromatiques de leurs terroirs d'origine.

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