Costa Rica - Piñata Geïsha - café moulu

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Café du Costa Rica - Piñata Geisha - Sachet de 250G
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La quintessence des cafés d'excellence, en édition très limitée !

Le café Geisha, une variété rare et précieuse originaire de la forêt éthiopienne de Gesha, incarne le sommet du raffinement dans l'univers du café. Réputé pour son goût délicat et son profil unique, il est devenu LA référence en matière de Grands Crus, très prisée par les connaisseurs. Ce café d'exception se distingue par sa signature aromatique, mêlant de subtiles notes florales et fruitées.

25,65 € TTC - 10 %
28,50 € TTC

102.60€/kilo

Existe aussi en :
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Joris Pfaff

Joris Pfaff

Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris


Une belle sucrosité, à la fois gourmande avec des notes douces d’agrumes et une touche florale au parfum délicat de rose… Véritable nectar pour les papilles, il s'impose comme le choix parfait pour offrir ou clore votre repas de fête en une apothéose gourmande et mémorable.

Pays producteur
Costa Rica
Pays producteur
Costa Rica
Région de production
Tarrazu
Région de production
Tarrazu
Producteur
Roger Ureña Hidalgo
Producteur
Roger Ureña Hidalgo
Terroir
Dota
Terroir
Dota
Méthode de cueillette
Manuelle et Sélective
Méthode de cueillette
Manuelle et Sélective
Traitement
Honey Jaune
Traitement
Honey Jaune
Variété botanique
100% Arabica de variété Piñata Geisha
Variété botanique
100% Arabica de variété Piñata Geisha
Type d'assemblage
100% Arabica
Type d'assemblage
100% Arabica
Intensité du café
n°2/5 : Doux n°2/5 : Doux
Intensité du café
n°2/5 : Doux
Scoring Q grader
86.5/100
Scoring Q grader
86.5/100
Notes aromatiques
Agrumes
Rose
Notes aromatiques
Agrumes
Rose
Famille aromatique
les Floraux les Fruités les Floraux
les Fruités
Famille aromatique
les Floraux
les Fruités
Station de traitement
Santa Teresa
Station de traitement
Santa Teresa

DLUO conseillée de 1 an

Un café créé avec soin...

Depuis 40 ans, la famille Ureña cultive son amour du café sur les terres de la ferme La Piñata. En 2019, c'est Roger Ureña, le père, qui a eu l'intuition de planter du Geisha, cette variété rare et précieuse. Aujourd'hui, le Geisha s'épanouit dans ce terroir d'exception, aux côtés d'autres cépages comme le SL-28, le Typica ou le Pacamara.


Chaque année, une dizaine de cueilleurs récoltent à la main les cerises mûres, qui sont ensuite méticuleusement traitées dans la station de lavage située à 2100 mètres d'altitude. Après un séchage lent et minutieux, les grains de café révèlent toute la complexité aromatique de cet incroyable terroir.

La région de Tarrazu

Tarrazu, qui signifie "pierre de la forêt", est bien plus qu'une simple région du Costa Rica. C'est l'une des plus belles régions caféières, où les traditions ancestrales se mêlent à la modernité. Située à de hautes altitudes, entre 1200 et 1900 mètres, cette région offre des conditions idéales pour la culture de cafés d'exception. 

Depuis des générations, les producteurs de Tarrazu cultivent avec passion leurs grains de café d'une qualité inégalée, faisant de cette région une référence mondiale.

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